Pan de Mujer

Tips de Preparacion

 

Los panes se preparan con harina de Maiz o Trigo Integral, pero tambien cualquier harina para pan blanco puede ser utilizada.

 

Si se desea se pueden rellenar de piloncillo, tambien conocida como "panocha", crema de queso, cajeta, calabaza o vegetales, mermelada o al gusto.El relleno se pone en la charola antes de hornear.

 

Un horno convencional hace buen trabajo, si desea hacer el "pan de mujer" artesanal se recomienda un horno de piedra.

Ingredietes.

 

Ingredientes:

1 kg. Harina de Trigo

2 Cucharadas de Levadura

1 Taza de Azucar

1 Pizca de Sal

100 gramos de Manteca

Agua (la necesaria)

Modo de Preparacion

 

Procedimiento:

Amasar harina, con azucar, levadura, sal y agua la necesaria, hasta que no se pegue en las manos la masa y despues ponerle la manteca derretida hasta que se impregne la masa y deja en reposo hasta que crezca. Aproximadamente 1 hr.,, formar los panes, se puden rellenar de lo que gusten hornear a 350 F , hasta que se vean doraditos...alrededor de 20 minutos.

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