Pan de Mujer
Degustacion
El Pan de Mujer puede ser acompanado como sea, ya sea con comida, con tea, caffee o simplemente como postre o antojo. La receta del Pan de Mujer a tomado diversas formas atraves del tiempo "al gusto" de cada quien, las tradicionales son obviamente la estilo Sinaloense y Sonorense.
Piloncillo o Panocha
El piloncillo o tambien mejor conocida como "panocha", es un dulce tipico en la gastronomia de muchas regiones de America Latina, en Sinaloa existen todavia fabricas desde los 1920.
La "panocha" es un producto organico 100% natural proveniente de la azucar de cana integral.
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Vitaminas: B, A, C, D y E.
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Minerales: fósforo, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc y cobre.
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Hidratos de carbono: sacarosa, glucosa y fructosa (los cuales poseen un mayor valor biológico).
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Proteínas: aunque en menor cantidad que los carbohidratos.
 pan de mujer oven |
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 pandemujer piloncillo |
 panocha factory 1925 |
 piloncillo factory |
 Pan de Mujer |
 Pan de Mujer |
 horno |
 Inside Oven |
Tasting
Lady's Bread can go with either food, tea , coffee or just as a dessert or will. The recipe has taken different ingredients, depending on the persons taste, the traditional are obviously the Sinaloa and Sonora style
Brown sugar or Panocha
The brown sugar or also known as the " pussy " is a sweet typical in the cuisine of the many regions of Latin America , in Sinaloa there are still factories since 1920 . The " pussy " is a 100% natural organic product from the sugar cane comprehensive .
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Vitamins : B , A, C , D and E.
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Minerals: phosphorus, calcium , iron, magnesium , manganese , zinc and copper.
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Carbohydrates: sucrose , glucose and fructose ( which have a higher biological value ) .
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Protein: though less than carbohydrates.